自然な生活

昨日の食事会に来ていたリョウちゃん。

彼女は、チャイを作るのが上手です。

この日もチャイを作ってくれました。
インドから来たボーラさんがいるために
ボーラさん流チャイの作り方です。


まず生姜をすりつぶします。


カルダモン５～６個を生姜に入れて、一緒にすりつぶします。
（リョウちゃん流だとカルダモンは2個くらい、
　他にシナモンとクロープを入れるとのこと）


牛乳と牛乳の半分の量の水を入れ、
沸騰する直前に生姜・カルダモンを入れ、
その後に紅茶を入れます。
この日は、牛乳７００cc、水３５０ccの量で作りました。


よくかき混ぜて、
お玉で3回すくって空気を入れます。
そうすることで、美味しいチャイになります。


できあがり。
まろやかな味わいでした。