山菜│自然な生活

山菜

2009/04/20

春。旬の食材は？と聞かれたら何と答えますか？

筍につくし、わらびにぜんまい、ふきによもぎなどなど
山菜が沢山採れますね。

春は、毒だしの季節。
山菜が体の毒を出す手伝いをしてくれます。

そして、食卓に・・・
筍ご飯とわらびの煮付けを作りました。

旬のものを食べる幸せ感じます。

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Posted by tami

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